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正宗老潼关肉夹馍培训陕西小吃肉夹馍技术好学

发布:2022年04月25日编号:2102-63150
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1和面 老潼关肉夹馍在面粉中加入少许碱、水适量,即可开始和面简单揉面

2醒面 老潼关肉夹馍醒面时间在30分钟

3机器压面 用机器把面压光滑压成薄片即可

4刷油 给压好的面刷油

5卷面 一点一点斜着卷,卷一半剩下的长条面用划条器划,再卷

6 拧出一小段用手掌按圆,擀面杖擀圆5_3_分_类_网。如果是想做饼坯子到这一步就可以冷藏在冰柜。

7 刷油,老潼关肉夹馍刷的是猪油欢迎www.53fenlei.com。放入电烤箱中,在电烤箱中一定要掌握好温度.

8 老潼关饼完成。

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