说到手工面条,大家的 个问题大概就是:为啥要自己做面条呢?
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史5_3_f_e_n_l_e_i_c_o_m。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品5_3_f_e_n_l_e_i_c_o_m。早已为世界人民所接受与喜爱5.3.分.类.网。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品prp。花样繁多,品种多样5+3+分+类+网。
手工五彩面培训流程:
1、原材料及辣椒的识别与运用
2、香辣红油的制作技术
3、高汤的熬制及保管
4、各种面臊原材料初加工
5、各种臊子成品的制作及保管
6、面条的认识及选择
7、煮面的技巧
8、碗底调料的顺序搭配
9、面食摆盘装碗技巧
10、选址、定位、装修辅助
11、采购、摆放、定价辅助
12、宣传造势、开业辅助
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