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冬瓜汤的做法大全 家常菜窍门

来源:生活小常识 2024-06-11 07:41:03

  冬瓜汤道清爽营养的汤品,合在炎热的天食用aaJ。冬瓜具有清热解毒、尿消肿等功效,经常食用还有美白、减肥的效果。今天,我们就来分享下冬瓜汤的做法大全和家常菜窍门

冬瓜汤的做法大全 家常菜窍门(1)

1. 冬瓜排骨汤

材料:冬瓜500克,猪排骨500克,姜片量,盐量,清量。

  做法

1)猪排骨放入锅中,入清,煮开后去浮沫,再入姜片,煮30分

  2)冬瓜去皮去籽,切成块状,入锅中继续煮10分生+活+小+常+识

  3)最后量的盐调味即可。

2. 冬瓜鸡蛋汤

  材料:冬瓜500克,鸡蛋2个,盐量,清量。

做法:

  1)冬瓜去皮去籽,切成小块,入清中煮10分

  2)鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

3)鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,量的盐调味即可原文www.aiduanshipin.com

3. 冬瓜虾仁汤

  材料:冬瓜500克,虾仁200克,姜片量,盐量,清量。

做法:

  1)虾仁去壳洗净,备用。

2)冬瓜去皮去籽,切成小块,入清中煮10分

3)姜片切成丝,入锅中,继续煮5分

  4)最后入虾仁,煮熟后量的盐调味即可来源www.aiduanshipin.com

4. 冬瓜肉丝汤

  材料:冬瓜500克,瘦肉丝100克,姜片量,盐量,清量。

  做法:

  1)瘦肉丝用盐和生粉腌制10分

  2)冬瓜去皮去籽,切成小块,入清中煮10分

3)姜片切成丝,入锅中,继续煮5分

4)最后入腌制好的瘦肉丝,煮熟后量的盐调味即可aaJ

家常菜窍门:

  1. 冬瓜去皮时,最好用刀背轻轻敲打,这样皮会更容易剥离。

  2. 煮汤时,可以先猪排骨焯,去腥味,再入清煮汤。

  3. 煮汤时,量的姜片可以去汤中的腥味,提升汤的口感。

  4. 煮汤时,可以先冬瓜入锅中煮10分,再入其他材料,这样可以让冬瓜更入味,汤的口感更好。

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